NOS ALCOOLS

Whisky

Le whisky puise ses origines dans la culture de l’une des céréales les plus anciennes de la terre : l’orge. La fermentation de l’orge maltée, associée à l’art de la distillation, connu des grecs de l’antiquité, et sublimé des moines celtes de l’Ecosse et de l’Irlande, nous donne notre distillat.

Explorez toute la diversité fascinante de cet alcool exceptionnel. A savourer l’hiver au coin du feu pour un whisky d’Islay, à siroter en apéro en fin d’après-midi l’été sur la terrasse pour un whiskey irlandais. Venez faire connaissance avec  le single malt de la montagne de Reims.  Pour chaque moment vous trouverez le whisky approprié à la Cave de Montauville.

Cognac, Armagnac, liqueurs régionales sauront aussi très bien vous charmer !

Rhums

Ah ! Le soleil des Antilles, les cocotiers, la mer bleue turquoise, le ti punch… Qui n’en a jamais rêvé.

Je vous invite à voyager avec une gamme de rhums doux, riches ou légers des îles Maurice, de République Dominicaine, tout en passant par le Pérou, la Colombie, le Venezuela etc…

L’histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la canne à sucre, le précieux roseau qui donne du miel. Il évoque des noms synonymes de rêve, d’évasion, d’aventure comme la Martinique, la Guadeloupe…  où l’on retrouve le rhum agricole fait à base de jus de canne. Son territoire s’étend encore plus loin à Trinidad et Tobago, la Jamaïque, les Philippines… où l’on retrouve le rhum espagnol fait à base de miel et de canne ou de mélasse.

Ouvrons nos sens pour découvrir ses notes toastées, épicées, boisées, fruitées, végétales, florales, un véritable voyage gustatif.